Pollo en salsa de almendras

 Almendrado de Pollo .- receta casera donde los ingredientes no son dificiles de encontrar.

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 Ingredientes

4 a 5 presas de pollo

1taza de pasta aji mirasol o

 amarillo .

(Puede ser ambos mucho mejor)

2cebollas medianas picadas

1cda de ajo molido

1/2 cucharada de aji colorado

500ml taza de chicha(opcional)

 fondo de pollo..Puede ser ambos

sal 

pimienta

comino

1/2 taza de almendras o mani molido también puede ser ambos..

Preparación

sellar las presas de pollo,aderezo de cebolla ajos,taza de ahí amarillo el aji colorado que cosa muy bien retornar las presas agregar el mani o almendra picada y tostada agregar la chicha o fondo de pollo  y dejar que hierva acompañar con arroz arvejas cocidas papas arroz como gustes buen provecho.

Tip: Lo mas importante es un buen aderezo a fuego moderado que cosa muy bien el aji amarillo las cebollas y los ajos dale tiempo a todo si no consigues chicha ayudate de un buen fondo de pollo con verduras y saldrá sabroso..